農と食を通じたコミュニティを興すアーバンファーミング～マイクログリーン栽培を皮切りに～ バイオミメシス株式会社代表取締役社長 巽 龍雄（Tatsumi Tatsuo） 持続可能な循環型社会の実現のため、2020年にバイオミメシス株式会社を設立。石川県能美市からアーバンファーミングによる地域活性化のモデルづくりを目指しています。 今回のインタビューではアーバンファーミングの理念とその内容、実現のため […]
